地鶏の肝山椒焼き

醤油ベースで照り良く焼き山椒で薫り高く仕上げた一品。

ふわりとした食感に山椒がピリリと効いています。

お酒も進みますが、このタレだけでご飯がいくらでも食べられるくらい旨みがギュっとしています。